Severiano Díaz (Seve, como le conocen allí todos), que hasta ahora regentaba allí dos locales, se ha lanzado a revitalizar los 1.000 m2 de su segunda planta a través de una propuesta integral de restauración: Cooking Barceló, un street food market ‘de barrio’. Este emprendedor madrileño y cocinero trotamundos ha ideado un espacio en el que convivirán desde ibéricos a ostras, caviar con cava, pescados ahumados o callos.
Cooking Barceló abrirá todos los días de la semana, en horario continuo de la mañana a la noche, y estirará su apertura hasta las 00.30 horas, de domingo a jueves, y hasta las 01.30 horas los viernes y los sábados, días estos en los que programarán actuaciones culturales de distinta índole para complementar una cuidada oferta gastronómica, que estará marcada por la variedad, la calidad de los productos y los precios ajustados.
Un mercado renovado
Situado en el corazón de Madrid, entre Malasaña, Chueca y Salesas, el nuevo Mercado Municipal de Barceló fue inaugurado en el 2014 después de varios años de obras que dejaron un diseño renovado y moderno, con tres plantas destinadas a la venta de alimentos y otros servicios de proximidad.
En Cooking Barceló conviven ya un cocedero de marisco, cafetería gourmet, comida italiana tradicional, cervezas artesanas, paellas, comida vegetariana y para celiacos, un área para cursos de cocina y varias mesas corridasdonde degustar sus propuestas, que incluyen desde ibéricos a ostras, caviar con cava, pescados ahumados o callos. En breve abrirán también una freiduría de pescado y una parrilla de carnes exóticas.
Cooking Barceló se constituye como la oferta de comercio con consumo del Mercado de Barceló, un proyecto que cuenta con el apoyo de la Dirección General de Comercio, la Jefatura de Mercados del Ayuntamiento y la concejalía de distrito Centro del Consistorio.
Gran promoción de inauguración
Desde este domingo, está en vigor una promoción destinada a que el público conozca la oferta de todos los locales que componen Cooking Barceló (freiduría, comida italiana, ahumados, comida madrileña, arroces, pulpería, vegetariano, mariscos…)
Al adquirir por sólo 2,5€ una jarra de cerveza o un vino, al cliente se le entrega un ticket para disfrutar de un‘circuito’ compuesto por 6 aperitivos a elegir entre los productos de los diferentes locales. Además, una vez agotada, no habrá problema alguno en que se pueda volver a disfrutar de una nueva ronda de otros seis aperitivos al comprar otra jarra de cerveza u otro vino.
Cuánto: 2,5€ bebida + 6 aperitivos
Cuándo: Cualquier día
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